荔枝干陳皮煲瘦肉 消暑理氣
 

  推薦人群:夏至陽盛極陰始生,借助自然界陽氣溫養滋補最當時,適合一般人群。
  材料:荔枝干40克,麥冬10克,蓮子10克,陳皮 一小角,豬肉150克(3人量)。
  烹調方法:荔枝干去殼,取果肉和荔枝核,用水泡發;陳皮稍沖洗;豬肉洗凈切大塊;將所有材料放入湯煲中,加水約1500毫升,以大火煮開后轉小火,煮約一個小時,加鹽調味即可。
  湯品點評:
  荔枝溫陽,當作水果多吃容易上火。如果我們用它來煮湯,就不會那么容易上火。另外,我們還特地不去除荔枝核,荔枝核雖然也是溫性的,但是卻有沉降之性,能把陽熱往下沉,化為身體所用。而且荔枝核還有理氣散結的功效,配合蓮子、麥冬有清心的功效。如果你感覺近日心情煩躁,喝這款湯水也非常不錯。

 
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